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Cena ieri sera a Cesenatico, in un minuto e rosa fashion sosushi restaurant: ottimo!

SoSushi

Guardate che bel menu!!! E se imparassi anche io????  °__°

Ingredienti

( per 6 persone)

– gr 300 di Mortadella Bologna IGP
– gr 100 di ricotta fresca
– un cucchiaio di parmigiano
– un cucchiaio di panna liquida
Procedimento
Tritare finemente la mortadella,
aggiungere la ricotta e il parmigiano,
mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e non grumoso.
Aggiungere la panna liquida e frullare il tutto per ottenere una
spuma che si servirà con crostini caldi e dorati (a piacere spalmati
con un velo di burro)

Un ringraziamento speciale all’Adriana e a suo marito